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壳膜(shell membrane)为包裹在蛋白之外的纤维质膜,是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机纤维网。壳膜分为两层:外壳膜较厚,紧贴着蛋壳,是一层不透明、无结构的膜,作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发;内壳膜约为前者厚度的1/3,附着在外壳膜的内层,空气能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合,仅在蛋的钝端二者分离构成气室(air sac)。气室是待蛋产出之后才出现的,是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙;若蛋内水分遗失,气室会不断地增大;待受精卵孵化时,随胚胎的发育而增大。
喜欢吃的话可以吃,对身体没害处。吃了没什么好处。
1、鸡蛋壳里的那层膜是为了保护内层的蛋黄和蛋清而存在的。属于可丢弃类废品,可以吃,但不好吃,对人体无害,也没营养。
2、那层薄膜可以美容,撕下来贴在眼角处,可以起到去皱的作用,比直接用鸡蛋清抹脸的作用要好得多。
3、把那层薄膜贴在鼻子上的黑头上,使用几次效果非常好。
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