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吃梨时最好削皮。虽然梨皮中含有丰富营养,如纤维素、维生素以及矿物质,但一般水果都会喷施农药,果皮上可能会有农药残留,很难完全清洗干净,因此在食用时建议将皮削掉,防止摄入农药对健康造成影响;而且梨皮多数比较粗糙,在吃梨时将皮削掉,也可以改善口感。
梨富含维生素C、维生素A、糖、铁、磷、钾以及苹果酸、柠檬酸等成分,适量食用有利于补充身体所必需的营养成分及能量。梨中还含有粗纤维和分解蛋白质的蛋白酶,适量进食有助于食物的消化及吸收。
日常生活中要做到营养均衡,不要过度挑食或者偏食。在适当进食梨的基础上,还要进食其他新鲜的蔬菜和水果,还要多吃富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡蛋,以免营养不良,使自身免疫力下降。
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