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馄饨皮 80张
姜 3片
肉 500克
鸡蛋 2个
盐 5克
做法步骤
步骤 1
将肉手工剁碎,可以稍微剁的细腻一点,剁的时候可以加一点水,这样肉质不会那么柴
步骤 2
将剁好后的肉,放入鸡蛋、姜、蚝油、胡椒粉,淀粉,适当放入清水搅拌至融合
步骤 3
包好的抄手,包的像元宝
步骤 4
水开后放入包好的抄手,抄手浮上来就说明
步骤 5
猪油、盐、葱花、酱油加入面汤
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