淡水银鳕鱼的家常做法

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淡水银鳕鱼的家常做法: 点击数：--次　　发布时间：2023-06-12 20:40　作者：来源：网络

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大家好，今天小编来说说一篇关于淡水银鳕鱼的家常做法的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

用料：淡水银鳕鱼1条，葱1段，姜6片，蒜4瓣，食盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，花椒20粒，八角2个，干辣椒壳2个，香菜1根。

步骤1：请鱼档的师傅帮忙把鱼杀好，回家后将鱼身清洗干净。葱切丝，姜，蒜切片，香菜，干辣椒壳，花椒粒，八角洗干净备用！

步骤2：在鱼身涂抹适量食盐，洒适量料酒，在放些葱姜蒜，腌制15分钟

步骤3：煎鱼：热锅凉油，把鱼身用厨房纸巾擦干净后置于锅中煎至两面金黄，盛出备用。

步骤4：爆香：在煎鱼的油锅加入葱.姜.蒜.花椒.八角.干辣椒壳爆香。

步骤5：锅中加适量生抽，老抽和水，大火烧开后把鱼放入锅中烧制8分钟，期间不停地把汤汁浇在鱼身上。

步骤6：盛盘：大火收汁儿后，将鱼小心盛于盘中，撒适量香菜即可。

以上就是关于淡水银鳕鱼的家常做法的解答，希望这篇内容能够解决你的困惑。

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